《尝茶》 [唐] 刘禹锡

　　生怕芳丛鹰嘴芽。

　　老郎封寄谪仙家。

　　今宵更有湘江月。

　　照出霏霏满碗花。

　　《峡中尝茶》 [唐] 郑谷

　　簇簇新英摘露光。

　　小江园里火煎尝。

　　吴僧漫说鸦山好。

　　蜀叟休夸鸟嘴香。

　　合座半瓯轻泛绿。

　　开缄数片浅含黄。

　　鹿门病家不归去。

　　酒渴更知春味长。

　　《尝云芝茶》 [元] 刘秉忠

　　铁色皴皮带老霜。

　　含英咀美入诗肠。

　　舌根未得天真味。

　　算观先通圣妙香。

　　海上精华难品第。

　　江南草木属寻常。

　　待将肤腠侵微汗。

　　毛骨生风六月凉。

　　《对茶》 [唐] 孙淑

　　小阁烹香茗。

　　疏帘下玉沟。

　　灯光翻出鼎。

　　钗影倒沉瓯。

　　婢捧消春困。

　　亲尝散暮愁。

　　吟诗因坐久。

　　月转晚妆楼。

　　《尚书惠蜡面茶》 [唐] 徐寅

　　武夷春暖月初圆。

　　采摘新芽献地仙。

　　飞鹊印成香蜡片。

　　啼猿溪走木兰船。

　　金槽和碾沉香末。

　　冰碗轻涵翠缕烟。

　　分赠恩深知最异。

　　晚铛宜煮北山泉。

　　《雪煎茶》 [元] 谢宗可

　　夜扫寒英煮绿尘。

　　松风入鼎更清新。

　　月圆影落银河水。

　　云脚香融玉树春。

　　陆井有泉应近俗。

　　陶家无酒未为贫。

　　诗脾夺尽丰年瑞。

　　分付蓬莱顶上人。

　　《茶烟》 [明] 瞿佑

　　蒙蒙漠漠更霏霏。

　　淡抹银屏幂讲帷。

　　石鼎火红诗咏后。

　　竹炉汤沸客来时。

　　雪飘僧舍衣初湿。

　　花落艄船鬓已丝。

　　惟有庭前双白鹤。

　　翩然趋避独先知。

　　《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》 [唐]李白

　　尝闻玉泉山，山洞多乳窟。

　　仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。

　　茗生此中石，玉泉流不歇。

　　根柯洒芳津，采服润肌骨。

　　丛老卷绿叶，枝枝相接连。

　　曝成仙人掌，以拍洪崖肩。

　　举世未见之，其名定谁传。

　　宗英乃禅伯，投赠有佳篇。

　　清镜烛无盐，顾惭西子妍。

　　朝坐有余兴，长吟播诸天。

　　《咏 茶》 宋·苏轼

　　武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。

　　争新买宠各出意，今年斗品充贡茶。

　　吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶？

　　洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。

　　《咏贡茶》 元·林锡翁

　　百草逢春未敢花，御花葆蕾拾琼芽。

　　武夷真是神仙境，已产灵芝又产茶。

　　《蓝素轩遗茶谢之》 明·邱云霄

　　御茶园里春常早，辟谷年来喜独尝。

　　笔阵战酣青叠甲，骚坛雄助录沉枪。

　　波惊鱼眼听涛细，烟暖鸱罂坐月长。

　　欲访踏歌云外客，注烹仙掌露华香。

　　《武夷茶》 清·陆廷灿

　　桑苧家传旧有经，弹琴喜傍武夷君。

　　轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云。

　　醒睡功资宵判牍，清神雅助画论文。

　　春雷催茁仙岩笋，雀尖龙团取次分。