民以食为天。但一些不法商贩为了谋取暴利，添加违禁化学原料对一些食品进行熏染炮制，以次充好。如今，大家普遍认为比较健康、干净的馒头也“杯具”了，那么生活中还有哪些被“染色”的食物呢，小编帮你一一盘点，谨防误食。

    三招帮你鉴别染色花生

    市民吴先生反映，自己一位多年从事炒货生意的朋友透露，由于市场上外皮红色和紫色的花生零售价比白色花生偏高，很多小贩为了蝇头小利，在炒花生之前用桃红色素把白花生染红。

    那么究竟如何识别染色花生？兰州市质量技术监督局相关工作人员介绍，首先从外观上看，红皮花生米的一端有“小白点”，如果花生米全部呈红色有可能被染色；其次，花生米红衣很薄，如经过染色，可以看到红衣内侧也是淡红的。另外可将一粒湿红花生米放在白纸上用力摩擦，如果花生米经过染色，就会在白纸上留下红色。

    “一望二闻”识别黑米真假

    近日市民马先生反映，自己购买的黑米有掉色现象，怀疑是经过染色的。兰州市质量技术监督局相关工作人员介绍，选择黑米可以通过“一望二闻”判断优劣。望是指黑米只是表面米皮为黑色，剥去米皮，米心是白色，淘洗过程中可出现自然脱色现象；染色黑米则整个米粒内部都呈黑色。闻是指天然黑米有一股天然的米香味，而染色黑米闻起来有异味。

    染色脐橙颜色一擦就掉

    去年11月8日，消费者杜女士在家乐福超市江东店购买了4个“FP脐橙”，发现该脐橙表面凝结出红色块状物质。同月13日下午，杜女士又去该超市购买了一些橙子，发现橙子依然是表面泛红，并且橙皮表面凹处的小坑坑里面都是很明显的红点点，用手指甲一刮，都挂在指甲上。杜女士怀疑橙子被染色，因此开始与超市进行交涉。